Logo Anja Börner Gesundheitscoach für Ernährung in Gifhorn

Gesundheitsförderung und Prävention

Ernährungsberaterin aus Gifhorn trägt Kräuterkiste aus Garten und lächelt
Auf einem Holzbrett liegt ein Avocadobrot. Es wird von der Ernährungsberaterin mit etwas Salz bestreut. Davor liegen Tomaten
Avocadobrot mit Tomaten und Schnittlauch auf einem Holzbrett

Gesundheit aktiv gestalten – mit genussvoller Ernährung

Gesundheit ist mehr als nur die Abwesenheit von Krankheit. Sie zeigt sich in unserem Wohlbefinden, in unserer Energie, in der Lebensfreude. In meiner Arbeit als Gesundheitscoach unterstütze ich Menschen dabei, ihre Gesundheit bewusst zu stärken – durch eine ausgewogene, alltagstaugliche und genussvolle Ernährung.
Gesundheitsförderung bedeutet: die eigenen Ressourcen erkennen, stärken und aktiv nutzen.
Prävention bedeutet: Krankheiten vorbeugen, bevor sie entstehen – auf natürliche und nachhaltige Weise.


Frische Erdbeeren in einer weißen Herzschale. Links davon liegt grüne Minze, rechts ein Küchentuch

Ernährung als Schlüssel zur Gesundheit

Was wir täglich essen, beeinflusst nicht nur unser Gewicht, sondern auch:


  • unsere Verdauung und Darmgesundheit
  • unser Immunsystem
  • unsere Konzentration und Stimmung
  • unseren Schlaf und Energielevel
  • Entzündungsprozesse im Körper


Eine ausgewogene, entzündungshemmende Ernährung kann das Risiko für viele Zivilisationskrankheiten deutlich senken – von Typ-2-Diabetes über Herz-Kreislauf-Erkrankungen bis hin zu chronischen Entzündungen.

Ich zeige dir Wege, wie du ohne Diätstress und Verzicht deine Gesundheit über den Esstisch stärken kannst – Schritt für Schritt und angepasst an deinen Alltag.


Meine Schwerpunkte

In meiner Arbeit verbinde ich fundiertes Wissen  mit einem ganzheitlichen Blick auf Körper, Seele und Alltag. Ich begleite dich oder deine Familie individuell und praxisnah. Zu meinen Schwerpunkten zählen: 

Antientzündliche Ernährung & Darmgesundheit 

Mit gezielter Lebensmittelauswahl Entzündungen im Körper lindern, das Immunsystem stärken und das allgemeine Wohlbefinden verbessern

Kindergesundheit & Familienküche

Gesunde Ernährung von Anfang an – mit Freude, ohne Zwang. Ich unterstütze Eltern dabei, eine entspannte, ausgewogene Familienküche zu leben.

Basenfasten – Entlastung für Körper & Geist 

Basenfasten ist eine sanfte und alltagstaugliche Form des Fastens, bei der der Fokus auf basenbildenden Lebensmitteln liegt. Es unterstützt die natürliche Entgiftung, kann Entzündungsprozesse reduzieren und das Körpergefühl verbessern – ohne Hungern, aber mit viel Genuss. Ich begleite dich achtsam durch deine Basenfastenzeit – individuell oder in begleiteten Gruppen. 


Ernährungsberaterin aus Gifhorn sitzt im Schneidersitz im Garten auf der Wiese und lächelt.

Meine Angebote im Bereich Prävention 

Ich arbeite mit Einzelpersonen, Familien, Gruppen sowie mit Kitas, Schulen und anderen Einrichtungen.

Meine Angebote umfassen unter anderem: 


  • Einzelcoachings 
  • Workshops & Vorträge zu Themen wie Darmgesundheit, stressfreie Familienküche, Ernährung und Zahngesundheit,  oder entzündungshemmende Ernährung
  • Elternabende & Projekte in Kitas/Schulen
  • Kurse & Gesundheitstage für Frauen, Familien oder Teams
Erdbeeren in einer Schüssel

Interesse geweckt?

Du möchtest mehr über meine präventive Arbeit erfahren oder ein unverbindliches Kennenlerngespräch vereinbaren?
Ich freue mich auf deine Nachricht!


Medizinischer Disclaimer:

Mein Tätigkeitsschwerpunkt liegt in der Gesundheitserhaltung und Prävention. Meine Beratungen ersetzten nicht den Besuch beim Arzt, Heilpraktiker oder Psychotherapeuten. Sie stellen keine Diagnose oder Therapie im medizinischen Sinne dar. Meine Beratungsangebote dienen als Hilfe zur Selbsthilfe.